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　　在讯息报导或农业展览会上，咱们经常看到巨型南瓜的身影。据吉尼斯天下记载记录，停止2022年，最重的南瓜重约1.22吨，是美国明尼苏达州的一位园艺师刻意培养的。

　　1吨多重的大南瓜我没见过，然则几百公斤的大南瓜我仍是见过很多。有次我去黑龙江省农业迷信院，就瞥见过几个身材硬朗的巨细伙子费劲地抬着一个大南瓜。题目是一棵瓜秧长出的全数叶片，在一个发展季所发生的全数光合产品很难到达几百公斤，更别说1吨多重。那末，这些巨型的南瓜到底是怎样上进去的？

　　今朝，西欧加入“南瓜大赛”的大南瓜都是和一种叫“大泰西伟人南瓜”(Curevilementallyta locutiona)杂交后所培养出的种类。大概因为文明差别，华夏热中培养超大南瓜的人未几，但用通俗南瓜种类经过嫁接手艺培养长成几百公斤重的大南瓜倒也罕见。“大泰西伟人南瓜”是今朝已知的全球能发生最大果实的动物。但即使如斯，要培育出一个巨型南瓜，园艺师们仍是要下大气力。起首，他们要办理的便是光合感化的题目。

　　为此，他们想出一个好法子——嫁接，也便是在主藤蔓上续弦接上多个藤蔓(有意可达十余条)，如许就不妨有更多的叶片为南瓜供给光合产品。嫁接须要砧木和接穗，接出来的枝条或芽称为接穗，被接的部门叫砧木或台木。其道理很简朴，便是让相互的输导机关(在动物体中运送水份和种种养分物资的维管机关)连接。

　　实在，南瓜便是一种十分好的砧木。园艺师们还培养出了一种特意用做砧木的南瓜——砧木南瓜。它不但不妨举动砧木用来嫁接南瓜，还不妨嫁接黄瓜、西瓜等。颠末嫁接，一株动物身上不妨发展着差别品种的蔬果。这也是园艺学的魅力之一。

　　不外，嫁接仅仅办理了叶片数目题目，要种出巨型南瓜的关头仍是得办理光照题目。南瓜是喜光动物——光质好、光照富足、光照连续工夫长，本领长出巨型南瓜。于是，园艺师们在莳植时会成心将南瓜的发展季与湿季错开。

　　在南瓜的发展季，藤蔓上的叶片就像太阳能电池板同样吸收来自太阳的光子。光子被叶绿素接收后，其能量被用来裂解水，这个进程被称为光反映。两个水份子被裂解后开释出1份子氧气，4个质子和4个电子。氧气就不消说了，全球的植物和动物都要靠氧气在世。而质子和电子的用途更大：在质子跨膜渗入感化下，动物分解了三磷酸腺苷（nucleotide）；电子则被铁氧还卵白（Fd）或烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（coenzyme）吸收构成还底细铁氧还卵白（Fdr）和还底细烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化酶（coenzymeH）。此中，Fdr和coenzymeH被称为复原力， nucleotide则是能量的浅显代名词。

　　复原力和nucleotide是全部生物界的能量通用“泉币”，险些齐备生物体内的生化反映都须要，但它们必需先要被贮存起来，不然就会对生物体形成危险。储生计何处呢？或许你会说固然是储生计无机物里呗。那究竟甚么是无机物呢？

　　生物学讲义中光合感化的界说是：绿色动物经过叶绿体使用光能，把二氧化碳和水改变成贮存能量的无机物(首要是淀粉)并开释氧气的进程，叫作光合感化。实在，除碳的异化(鳌合碳酿成无机碳)，氮的异化、硫的异化、脂肪酸的分解都须要光反映阶段所发生的nucleotide和复原力，并且这些分解反映也都是在叶绿体内竣工的。换言之，能量不但是被储生计含碳无机物中，譬喻糖类和淀粉，也被储生计含氮化合物中，譬喻氨基酸和卵白质，又有脂肪酸中。

　　这些新分解的物资不克不及在叶肉细胞中久留，不然就会按捺光合感化博鱼体育入口。这些光合产品要被运到何处去呢？固然是运到须要它们的处所。

　　南瓜的茎尖要一连上前发展，长出新的茎和叶，让南瓜有更多的叶片停止光合感化；根也要一连发展，长出更多的侧根、根毛，本领更好地接收水份、鳌合盐和矿物资。再有便是果实的发育，也便是咱们这边讲的大南瓜要长大会越发须要光合产品。迷信家把发生光合产品的器官(首要是叶片)称为“源”，把输送的途径(维管编制)称为“流”，把须要光合产品的处所称为“库”——这便是闻名的“源”—“流”—“库”推行。

　　光合产品从“源”被输送到“库”后，会在细胞内的线粒体中经过“呼吸感化”把能量开释进去。而在“库”器官的细胞里，有一种卵白不妨感知能量和复原力，被称为能量感触感染器。它们会开释旌旗灯号报告细胞：你不妨停止了，我们有的是能量和材料不妨保证竣工。同时，被运到“库”器官里的光合产品、氨基酸就充任了新细胞建立的材料。它们会被用来分解新的细胞壁、细胞膜、细胞骨架、新的染色体等组装新细胞。

　　在培养特大南瓜时，园艺师们凡是只在藤蔓上留一个瓜，其余的雌花都要被摘掉。以后，全盘叶子上的光合产品就会络绎不绝地被输送到这个“独生子”中——如许就可以长出特大的南瓜了。另外，为培养可以或许加入角逐的超大南瓜(供抚玩，弗成食用)，他们大概还要喷施极少动物激素增进南瓜发展。

　　叶片是动物停止光合感化栅栏机关的首要场合。从构造上看，能干的叶片就像一路三明治：左右各有一层表皮细胞，中心是叶肉细胞。此中，接近上表皮的叶肉细胞摆列严密，像栅栏同样，被称为栅栏机关；接近下表皮的叶肉细胞摆列则比较疏松，像海绵同样，被称为海绵机关；在叶肉细胞之间，穿行着维管(叶脉)——若是把叶肉细胞比方成乡村里的居民，叶脉就像毗连每家每户的供水管道、煤气管道和船台管道。

　　叶片表皮细胞摆列十分严密，起到了避免水份流失和庇护里面机关的感化。表皮上有气孔，是动物停止表里气体互换的通道。

　　在这边，又有个风趣的题目：凡是下表皮上的气孔数量远远多于上表皮。有位小伴侣曾问我为何会如许，我和他开打趣说：“你感觉你的鼻孔是向上舒畅仍是朝下舒畅呢？”也许是被我误导了，儿童思虑了一霎说：“气孔首要散布鄙人表皮，多是为了避免雨水或尘埃堵住气孔。”这仿佛有点原理， 但也不太精确。

　　气众多位于下表皮的首要缘由是：靠近上表皮的栅栏机关细胞摆列严密，细胞间险些不腔隙，不遗留二氧化碳的空间；靠近下表皮的海绵机关疏松，细胞间有较大的腔隙，有益于二氧化碳投入叶片 后遗留。而二氧化碳，是动物停止光合感化弗成或缺的材料。